[8] >> L'herbularius, ou jardin des simples. Chevet de la Cathédrale Saint-Etienne.

Les six grands plessis* de châtaignier présentent des plantes médicinales. Chacune d’elles guérissant un mal, elles étaient qualifiées de « simples ». Six affections sont représentées : les fièvres, les douleurs de ventre, les maux féminins, les faiblesses (vulnéraires), les empoisonnements et les problèmes digestifs (purges).